Cicerchie Biologiche
La cicerchia è un legume quasi raro. È una pianta annuale, Lathyrus sativus, che assomiglia alla veccia e contiene nei suoi baccelli dei semi poco più grandi dei piselli ma più schiacciati. La cicerchia è un toccasana per la memoria, il cuore, le ossa e i denti. Le cicerchie si trovano secche e vanno sottoposte a un lungo ammollo prima di cuocerle.
Informazioni nutrizionali | Valori medi per 100g | Valori per una porzione (30g) |
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Valore energetico | 315 Kcal 1219 KJ | 94 Kcal 365 KJ |
Proteine | 29,3 g | 8,7 g |
Carboidrati | 48,4 g | 14,5 g |
di cui zuccheri | 1 g | 0,3 g |
Amido | 1,6 g | 0,4 g |
Grassi | 4,7 g | 1,4 g |